一把锅铲，能改变什么？答案是：四个人的人生。

　　近日，广东岭南现代技师学院“粤菜师傅”培训基地里，举行了一场特殊的颁证仪式。4名社区矫正对象接过中式烹调师职业技能等级证书——国家认证、人社备案、全国通用——也接过了重新出发的入场券。与此同时，广州市黄埔区司法局与学院就共建“社区矫正教育帮扶基地”达成初步合作意向，并邀请学院加入黄埔区政企社协同助矫平台“平等新途联盟”，探索“政校企”协同助矫的长效路径。把“粤菜师傅”的小灶台，变成社会治理的大舞台——这正是黄埔区用一把锅铲书写的社区矫正新探索。

　　向社矫对象颁发证书及授帽。　

　　四方联手：一场为“新生”引路的接力

　　这场“毕业礼”的背后，是一群人持续数月的合力托举。

　　今年3月，黄埔区司法局与区人社局主动对接，在政策框架内为社矫对象铺就绿色通道，提供政策指引。依托广东岭南现代技师学院国家级高技能人才培训基地的专业资源，四名社矫对象被选送进入“粤菜师傅”职业技能提升培训考证班。从刀工到颠勺、从火候到摆盘，他们在集中式烹饪实训室和一体化演示室里度过了一个夏天。

　　培训期间，学院安排四名学员进驻集烹饪实训室、模拟餐厅、菜品研发室于一体的“粤菜师傅”培训基地，为学员们提供了最接近真实后厨的训练环境，更派出骨干教师全程带班，既教手艺，更关心人——学员进度跟不上了，加课补；心态波动了，谈心疏导。

　　一个夏天下来，四名学员从“零基础”到灶台前有模有样，刀工、火候、颠勺样样拿得出手，更重要的是——他们在这里找回了“我能行”的信心，最终全员通过考核，用成绩回报了老师们的用心。

　　更让人暖心的是社会力量的主动奔赴。“平等新途联盟”内一家餐饮企业不仅资助了部分困难学员的培训费用，还派出自家资深大厨担任“课外导师”，开放后厨作为第二课堂，为学员“开小灶”，手把手加练基本功。企业老板说了一句很朴实的话：“给他们一个机会，就是给社会多一份安心。”

　　三个故事：一本证书打开三种可能

　　四名学员中，有一名未成年社矫对象小杰（化名）。入矫时，他最大的焦虑是“未来没着落”。培训期间，他比谁都认真，汗水湿透了衣衫也咬牙坚持。结业后，他被推荐至一家烧烤店，从后厨助手做起，如今已成为独当一面的烤肉骨干。另一名学员原本从事家政服务，雇主得知她考取了中式烹调师证书后，当场为她加薪。从“做饭的”到“持证厨师”，薪水与尊重双双升级。还有两名学员选择了一条更“潮”的路——他们打算以美食博主的身份重新出发，用锅铲和镜头记录自己的新生之路。

　　一本证书，不仅让他们有了养家糊口的本事，更让他们找回了尊严与方向。

　　从“管得住”到“矫得好”：一场治理理念的升级

　　颁证仪式当天，黄埔区司法局相关负责同志带队参观了学院“粤菜师傅”等多个培训基地，并围绕长效合作机制展开深入座谈。

　　座谈会上，双方就推动社矫对象技能培训常态化、拓展电商及养老护理等工种、共建“社区矫正教育帮扶基地”、探索“培训+考证+就业”全链条模式达成多项初步共识。“平等新途联盟”则作为连接政校企的桥梁，未来将争取对更多取得证书的社矫对象提供就业链接。

　　灶台虽小，照见新生

　　从四个人开始，一次培训的成功让多方看到了更大的可能。社区矫正的终极目标，从来不只是“管得住”，更是“矫得好”“走得远”。当一把锅铲能让人重新站稳脚跟，当一本证书能让人重新抬起头，社会治理的温度就藏在这些烟火气里。

　　把“粤菜师傅”的小灶台，变成社会治理的大舞台——黄埔正在用这样的方式，让每一个努力的人都有机会重新出发，让每一份手艺都能照亮归途。

　　来源 | 黄埔区司法局